Ferme Auberge de QUIERS

Depuis 35 ans, Véronique vous propose des menus confectionnés avec tout son savoir faire, ses produits principalement issus de la ferme et du terroir.Une cuisine personnelle, familiale et raffinée, qui mêle intuition et sensibilité.Un mélange de saveurs naturelles et aromatiques, une cuisine aux herbes sauvages.Un menu qui commence toujours avec la salade rustique aux oignons confits, ensuite un petit feuilleté au Roquefort ou suivant la saison un "farçun" aux herbes, ou "pascadou", clafoutis à la tomate cerise, suivi d'une bonne volaille fermière, ou d'un navarin ou blanquette d'agneau ou son gigot. Un bon plateau de fromages: Roquefort, tome de brebis, bleu des causses et cantal,pour conclure un bon clafoutis aux cerises ou des sorbets maison.

Voila, si je suis arrivée à vous allécher, pensez à réserver.